Pour les produits frais ou pasteurisés distribués en chaîne de froid avec une courte durée de conservation (yaourts, desserts, fromages frais, etc...). Pour les produits frais ou pasteurisés, avec une courte durée de conservation, distribués en chaîne de froid (yaourts, desserts, fromages frais, etc.). Filtre bactériologique sur air de formage et surpression doseur Infra-rouge sur opercule Hotte à flux laminaire classe 100 sur zone de dosage Option: Tunnel sanitable sur bande en remplacement de la hotte à flux laminaire.